【生産国】   コスタリカ

【農園名】   ラ・ネナ農園

【生産者】   ファン・ラモン・アルバラード

【地 域】   セントラルバレー地域
          サンイシドロ デ エレディア地区

【品 種】   ビジャサルチ100%

【精製方法】 レッドハニー

【その他】  標高1,350m
        天日乾燥(アフリカンベッド式)
400g 2,010円
ラ・ネナ農園は1,350mに位置し、若く健康なビジャサルチ種が栽培されています。

その完熟した赤いチェリーを丁寧に収穫、ブルーマスデルズルキというマイクロミルに

搬入、パルピング工程を経て、アフリカンベッドで天日乾燥されました。同ミルは農業技

師のファン・ラモン氏によって運営されています。レッドハニーは乾燥工程に難しさが

ありますが、彼は独自の技術で高品質なレッドハニーの生産を実現しています。

コスタリカ特有の酸味に加え、レッドハニー製法の特徴である果実的な甘味、ミルクの

様な滑らかさ、クリーンで素晴らしい通常のコスタリカでは味わえない貴重なコーヒーです。

COSTA RICA BRUMAS
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200g 1,220円
・コスタリカ ブルマス ラ・ネナ農園